"Ik stond net op het punt om een houtskoolbarbecue aan te steken en het leek me leuk om dit proces met jullie te delen. Dit is de meest elementaire manier om eten te grillen, maar het is perfect voor degenen die nieuw zijn of geen buitengrill op gas hebben." Het eerste wat je moet doen is ervoor zorgen dat je barbecue is ontdaan van al het vuil van daarvoor. Vervolgens open je het deksel en leg je wat papier bovenop en papier onder het rooster, zodat de as niet overal heen vliegt. De volgende stap is het aansteken van de kolen met behulp van lucifers of een aanmaakvloeistof spray.